ダブルチョコレートの蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ポリ袋に薄力粉とココアとベーキングパウダーを入れて、空気を含ませて口を閉じ、振って混ぜ合わせる。
2. 2 刻む用のチョコは好みの大きさ（チョコチップ大くらいがおすすめ）に刻む。
3. 3 耐熱ボウル（１４ｃｍ以上）に溶かす用のチョコを入れて、湯せんか電子レンジで溶かす。
4. 4 砂糖、卵、牛乳を順に加え、そのつど泡立て器で混ぜ合わせる。
5. 5 ①の粉類と刻んだチョコを加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
6. 6 グラシンケースを敷いた型やアルミカップに分け入れ、蒸気のたった蒸し器に入れ、中火で１０分ほど蒸す。
7. 7 薄力粉と純ココアは合わせて５０ｇになるようにしてください。
8. 8 私は使ったチョコが外国産の甘めのチョコだったので、薄力粉４０ｇ、純ココア１０ｇにしました。チョコは刻む用３０ｇ、溶かす用２０ｇで。お好みでＯＫです。