チンジャオロース レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ピーマンは、千切り、筍、牛肉は、食べやすい大きさに、鷹の爪は、種を取り、輪切り、にんにくは、薄切りにしておく。
- 2 牛肉に、塩・胡椒、酒を振り、片栗粉を、揉み込んでおく。
- 3 中華鍋に、ごま油を熱し、にんにく、鷹の爪、牛肉、筍、ピーマンの順に、炒めていく。
- 4 3の火が通ったら、○を入れて、素早く絡める。
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