具だくさんの石狩鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鍋に鮭のあらと水をいれて沸騰させてだしをとる。アクはとってください。
- 2 野菜はそれぞれ一口大にきっておく。1にみそ、昆布醤油、みりんを加えて、味をととのえる。
- 3 1の鍋に鮭の切り身、すりみ、じゃがいも、にんじん、大根、玉ねぎをいれて、20分位煮込む。
- 4 石狩鍋の野菜はすきなもので大丈夫です。
- 5 仕上げに、ニラ、ネギ、しめじをいれて、さらに5分位煮込んで出来上がり。
- 6 味の濃さは調整してください。
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- 具だくさんの石狩鍋
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