イカ下足の吸い物 レシピ・作り方
材料（1人分）
- イカ下足 足3本前後
- 水 200ｃｃ
- 干し昆布 0.2ｇ
- 塩 1ｇ
- 干し小海老 1つまみ
作り方
- 1 昆布を水に1時間程漬けておきます。
- 2 イカ下足を分量外の水で洗い、口と吸盤付近の固い部分を取り除きます。
-
3
1とイカ下足を鍋に入れ、フタをして弱火で加熱します。
-
4
10分位したら昆布を取り出して塩を加え、一煮立ちさせて火を止めます。
- 5 御椀に移し、干しえびを散らします。
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- カテゴリ
- お吸い物
- 料理名
- イカ下足の吸い物
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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