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苦味が美味しいゴーヤチャンプル♪簡単・おいしい♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

  • ゴーヤ

    1本

  • 豚バラ肉

    150gぐらい

  • タマネギ

    1/2個

  • 卵(溶き卵)

    2個

  • ごま油(炒め用)

    大さじ1

  • ■ゴーヤチャンプルの味付け■
  • 醤油

    大さじ1

  • オイスターソース

    大さじ1

  • お酒

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 鶏がらスープの素

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
苦味が美味しいゴーヤチャンプル♪簡単・おいしい♪
  • 300円前後

大人になって分かった、この苦味の美味しさ♪
その苦味を存分に活かしてみました!
簡単に調理できるので是非挑戦してみてください(・∀・)
豚肉との相性最高♪

作り方

  • 1

    ゴーヤは、ワタをスプーン等を使って綺麗に取って4~5mmぐらいに切ります。
    タマネギは千切り、豚バラ肉は3~5cmで適当にカット。

  • 2

    フライパンにごま油をいれ、手順1の材料を豪快に入れて炒めます。
    ■ゴーヤチャンプルの味付け■は全て混ぜておいて下さいね。

  • 3

    タマネギが、しんなりと半透明な感じまで炒まったら、ゴーヤチャンプルの味付けを入れて全体に絡めます。
    次に溶き卵をいれて軽く炒めて出来上がり。

きっかけ

知り合いの庭からゴーヤが取れたぞ~~~!!!
オォォォォッッッッ!
やっぱり美味しいゴーヤチャンプル作るっきゃないでしょう(*´∀`)

おいしくなるコツ

ゴーヤは厚く切れば苦味がさらに増します!
苦味が本当にやみつきになります(・∀・)
ゴーヤのワタは、スプーンで取ると綺麗にとれますよ♪

レシピID: 1920002030

公開日:2011.08.23

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つくったよスタンプ 9件

おいしかった 1

最近スタンプしたユーザー

  • らい来
簡単だった 5

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節約できたよ 3

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  • SallySally
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  • ひよちゃん

つくったよレポート 15件(15人)

  • 2019.08.11

    いつも市販のタレを使っていたのですが
    はじめてタレから自分で味付けして、
    失敗することなく美味しく出来ました!
    ありがとうございました( ´ ▽ ` )ノ

    レポ頂きありがとうございます!
    感謝です♪
    喜んで頂けたようでよかった(^^)
    これからもNao'sキッチンよろしくお願いいたします☆

    お返事を見る

  • 2019.08.09

    美味しくできました。

    レポ頂きありがとうございます!
    感謝です♪
    喜んで頂けたようでよかった(^^)
    これからもNao'sキッチンよろしくお願いいたします☆

    お返事を見る

  • 2019.01.29

    たまねぎの甘味とゴーヤの苦みがとても美味しかったです♪

    レポありがとうございます♪美味しく召し上がって頂けたようで本当によかった(*^^*)
    今後ともNao'sキッチンよろしくお願いします☆

    お返事を見る

  • 2018.08.02

    美味しくいただきました! ゴーヤをすぐにモリモリ食べたい時にぴったりですね〜。また作ります!

    レポ感謝です♪
    美味しく召し上がって頂けたようでよかったです(^^)
    これからもNao'sキッチンよろしくお願いします。
    写真が美味しそう★

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
苦味が美味しいゴーヤチャンプル
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ

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