絶品！メカジキのふわふわステーキ(潰瘍性大腸炎◎) レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
付け合わせのほうれん草は、ひと口サイズにざく切りにする。
生姜ひとかけは皮を剥き、玉ねぎは1/4に切り、合わせてすりおろしておく。
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2
メカジキは2センチ幅くらいに切り、小麦粉をまぶす。
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3
フライパンにサラダ油を薄くひき、メカジキとほうれん草の茎を中火で焼く。
表面の色が変われば、ひっくり返す。
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4
メカジキの両面に焼き目が付いたら、すりおろした玉ねぎと生姜、ほうれん草の葉を入れる。
☆の調味料を合わせたタレをかけて、味が染みるまで焼いたら、メカジキステーキの出来上がり！
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myuuumin♬
からだに優しくて、見て食べて楽しい！美味しいメニューを考えるのが大好き♪
憧れの料理家さんは栗原はるみさん☆
潰瘍性大腸炎の方でも食べられるお腹にも優しい料理の開発にも、取り組んでいます！
※潰瘍性大腸炎◎・☆の表記は、寛解期で症状が落ち着いている方を対象にしています。
個人差により食べられるものが異なるため、体調に合わせて参考になさってください。
☆は調子が良くないときにも食べやすい料理です！
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