素がなくてもできるんです！「カレー鍋」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋（ホットプレート使用しました）に水をいれて昆布をいれダシをとります

   

2. 2 野菜を切ります
   
   白菜の芯やネギの下の堅い部分です

   

3. 3 キャベツ・白菜・水菜など
   葉の部分です

   

4. 4 加熱して沸騰直前に昆布をとりだします

   

5. 5 うどんではなくラーメンを使いましたので･･･
   楽天で買った「ラーメンサリ」（粉末スープなし）です

   

6. 6 麺の油が気になるので軽く固ゆでして（四角い状態のまま）ザルにあげました
   （３袋）
   ウインナーも軽く湯通ししました

   

7. 7 白菜の芯・ネギの堅い部分、エリンギをいれて具をやわらかくします

   

8. 8 白菜の芯、ネギの堅い部分が柔らかくなったら葉っぱ（キャベツ・白菜）を加えて味付けをします

   

9. 9 味付けは
   顆粒だしの素　大１
   醤油（かくし味）小１程度

   

10. 10 カレールーを入れます
    業務用のカレールー２個いれました
    スープカレーの状態です
    あまりトロミをつけると鍋の底が焦げ付くので注意！

    

11. 11 味見してＯＫならば豆腐、ボイルしたウインナーを入れて火を通します

    

12. 12 一番火の通りやすいネギ・水菜を加えました

    

13. 13 全員が席についたら麺（うどん）をいれて食べごろになったら盛り付けて食べてください♪