速攻！ニラ玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひとつまみの塩をいれて卵を器に溶いておく。
   大さじ2の油をいれたフライパンに卵をいれ、大きめのスクラブルエッグ(半熟)にする。

   

2. 2 炒めた卵は卵を溶いた容器に取り置いておく。
   同じフライパンに、大さじ1の油を熱し、6cmくらいに切ったニラを入れて炒める。

   

3. 3 強火で1分くらいでしんなりするので醤油を入れる。

   

4. 4 しょうゆを煮たさせ、蒸発させながら炒める。

   

5. 5 卵を戻し入れ、一混ぜしたら皿に移す。

   

6. 6 好みで、こしょうや唐辛子をかけて出来上がり。