ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにし、電子レンジで3分加熱し、粗熱を取っておく。
2. 2 パン粉を牛乳に浸しておく。
3. 3 ボウルに合い挽き肉、塩こしょうを入れて粘り気が出るまでよく捏ねる。
4. 4 パン粉、玉ねぎ、卵、豆腐を水切りをして加え、さらに捏ねる。

   

5. 5 成形して冷蔵庫で少し休ませる。

   

6. 6 オーブンを200度に予熱する。
7. 7 フライパンでハンバーグを両面焼き色がつく程度焼く。
8. 8 オーブンで10分ほど焼く。

   

9. 9 ハンバーグを焼いたフライパンでえのきを炒める。
   えのきがしんなりしたらケチャップとお好みソースを加え軽く煮る。
10. 10 完成！