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常備菜★本当に苦くないゴーヤの佃煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料作りやすい量人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
常備菜★本当に苦くないゴーヤの佃煮

「ゴーヤきらーい」と言ってた7歳と3歳の息子たちがばくばく食べます。
本当に苦くなくてご飯のお供にぴったりなレシピ。
お箸が止まらなくて常備菜にならない?(笑)

作り方

  • 1

    ゴーヤは縦半分に切って種とわたを取り除き、2㎜くらいの厚さに切る。

  • 2

    熱湯でさっと茹でてざるにあける。
    粗熱が取れたらしっかりと水気をしぼる。

  • 3

    鍋に★を入れて火にかける。
    沸騰したら2を入れて時々かき混ぜながら煮汁が無くなるまで煮詰める。

  • 4

    かつおぶし、いりごまを加えて混ぜて完成。

きっかけ

知り合いの方から教えてもらったレシピです。

おいしくなるコツ

調味料の量はお好みで。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 乾物 > 佃煮

レシピID: 1900014637

公開日:2017.08.03

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つくったよレポート 21件(21人)

  • 2020.11.14

    苦くなく美味しくできました!

    作って下さってありがとうございます。良かったらまた作ってみて下さいね。

    お返事を見る

  • 2020.10.18

    少し苦味は残りますが、苦味もあるから美味しい。

    作って下さってありがとうございます。良かったらまた作ってみて下さいね。

    お返事を見る

  • 2020.09.24

    おいしくできました♪
    ごちそうさまでした!

    作って下さってありがとうございます。良かったらまた作ってみて下さいね。

    お返事を見る

  • 2020.09.20

    ご飯が進む、とても簡単で美味しくできました!材料もシンプルなのでわかり易かったです。ありがとうございました!

    作って下さってありがとうございます。良かったらまた作ってみて下さいね。

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2020.07.20 14:49

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2020年7月20日(月)より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
https://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

関連情報

料理名
ゴーヤの佃煮
料理用途
普段の料理

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