銀皮と小松菜のにんにく醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂肝は銀皮と分けておきます
   （今回は余った銀皮を使用します）

   

2. 2 銀皮は食べやすい大きさに切ります
3. 3 ジップロックに刻みにんにく、醤油を入れ、②の銀皮を入れて口を閉じてよく揉みこみます

   

4. 4 冷蔵庫で１時間以上おき、味をなじませます
5. 5 小松菜は水洗いをして軸を切り、適度な長さに切ります
6. 6 フライパンにごま油を入れて熱し、④の銀皮を炒めます（はねやすいので中火で注意）
7. 7 色が変わってきたら水を加え、更に炒めます。水気がなくなってきたら強火にし、小松菜を足してさっと炒めて出来上がり♪