残ったカレーで★カレーラタトゥイユ レシピ・作り方

残ったカレーで★カレーラタトゥイユ
  • 約30分
++めい++
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残ったカレーを使うので、煮込まずに短い時間でできます。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 野菜は全て一口大の乱切りにする。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。
  3. 3 2になす、ズッキーニ、ピーマンの順に加えて炒め、残ったカレーとトマト水煮缶を加えて20分程煮る。
    塩、黒胡椒で味を整えて完成。

きっかけ

カレーが残ったので。

おいしくなるコツ

具はお好きなものを使って下さい。

  • レシピID:1900013713
  • 公開日:2016/06/12
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カテゴリ
ラタトゥイユズッキーニなす全般その他のカレートマト缶
料理名
カレーラタトゥイユ
++めい++
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