おいしい♪表面カリっと中ふっくら秋鮭のムニエル〜 レシピ・作り方

おいしい♪表面カリっと中ふっくら秋鮭のムニエル〜
  • 約30分
  • 500円前後
アヒル口のマサコーヌ*
アヒル口のマサコーヌ*
今が一番美味しい季節の秋鮭♪シンプルな味付けで仕上げたムニエルは、素材の味が生きた上品な味わいです♪焼きカボチャと一緒に( ᵘ ᵕ ᵘ ⁎)

材料(3人分)

作り方

  1. 1 塩こしょうして5分程おきます。
  2. 2 付け合わせのカボチャは薄切りにします。
  3. 3 フライパンにバターと油を半々に熱し、キッチンペーパーで水気を取って小麦粉をまぶした秋鮭と②を両面よく焼き、器に盛ります。
  4. 4 フライパンの汚れを拭き取り、☆を入れて火にかけ、煮たったら秋鮭にかけて出来上がりです(*´꒳`*)/

きっかけ

旬のものが食べたくて♪

おいしくなるコツ

焼く直前に小麦粉をまぶすことで旨みを閉じ込め、香ばしく焼き上げることが出来ます(o^^o)

  • レシピID:1900013036
  • 公開日:2015/10/13

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カテゴリ
秋のおもてなし料理夕食の献立(晩御飯)魚のおもてなし料理簡単魚料理鮭のムニエル
関連キーワード
秋鮭 ムニエル ステーキ カボチャ
料理名
秋鮭のムニエル
アヒル口のマサコーヌ*
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つくったよレポート(11件)

  • ふるさとのうぜい
    ふるさとのうぜい
    2020/10/10 19:07
    おいしい♪表面カリっと中ふっくら秋鮭のムニエル〜
    しょうゆバターが食欲をそそります
  • ななおなな
    ななおなな
    2020/08/25 16:07
    おいしい♪表面カリっと中ふっくら秋鮭のムニエル〜
    カリッと仕上がりました!
  • harum31
    harum31
    2020/08/19 08:24
    おいしい♪表面カリっと中ふっくら秋鮭のムニエル〜
    手軽なのにごちそうの味でした( ◜‿◝ )醤油バターソースがとっても合う!
  • なべとやかん
    なべとやかん
    2019/09/03 06:10
    おいしい♪表面カリっと中ふっくら秋鮭のムニエル〜
    小さめの切り身で作りました。うちの子供には大人っぽすぎたけど、大人には問題なし‼美味しくいただきました♪

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2016.09.12 11:18

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    9月14日(水)のPickupレシピコーナーに、アヒル口のマサコーヌ*さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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