ナスとさば缶で作る簡単ロカボピザ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
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ピザ生地の代わりにナスを使っています。具にサバの水煮缶を使用して血糖値の上がりにくいメニューにしました。お酒のつまみにも良いメニューです。
材料（２〜３人分）
作り方
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1
■下準備
・ナスは5 〜7mmほどの幅に切って水（分量外）にさらしておく。
・トマトは1〜2cmほどの角切り（さいの目切り）にしておく。
- 2 角切りにしたトマトを耐熱容器に入れ、トマトケチャップと酢を加えてラップはせずに600Wの電子レンジで1分30秒～2分ほど加熱する。
- 3 ナスの水分を軽く拭き取って、キッチンペーパーやアルミホイルを敷いた天板に重ならないように並べてオリーブオイルを垂らし、塩こしょうを振っておく。
- 4 3のナスの上に、2のトマトソースを均等に乗せていく。
- 5 4の上にほぐしたサバを均等に乗せ、その上にとろけるチーズを乗せてオーブントースター（1000W）で10分程焼く。
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6
チーズに焼き色が付きフツフツとなっていたら取り出してオリーブオイルを振りかけ、お好みでカットした万能ネギを振りかけて出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- ナスとさば缶のピザ
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料理やお菓子作りの記録です。ジャムを活用したスイーツや料理のレシピが多めです。
初心者さんが作っても失敗しにくいレシピを心がけています。
簡単、美味しく、見栄え良くがモットー。
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