手作り・がんもどき風☆お豆腐の揚げ物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 下準備：干し椎茸を水に浸して戻します。えだまめを解凍します。
- 2 豆腐を9等分に切り、2〜3枚のキッチンペーパーに包んで、2分レンチンします。（水抜き）
- 3 にんじん、干し椎茸を粗みじん切りにします。
-
4
2の豆腐、3のにんじんと椎茸、ひじき、えだまめ、たまご、片栗粉、塩、砂糖、かつお節をボウルに入れて、手で混ぜます。
-
5
4を直径5㎝の丸形に成形します。
- 6 フライパンに多めに油を入れ（成形したタネの半分高さが目安）、熱します。
-
7
スプーンや小さいおたまを活用し、タネを6に入れます。片面がきつね色になったら、裏返してもう片面も焼きます。ラックやキッチンペーパーの上にあげ、余分な油をきります。
- 8 お皿に盛りつけて出来上がりです！生姜醤油でいただきます☆
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Honeybee
ご覧いただきまして、ありがとうございます。
アメリカ在住、そして健康目的のダイエット中のHoneybeeです。
体に良い、そして海外でも手に入る材料で作れるレシピをシェアしています。
私自身はグルテン(小麦粉)、乳製品、お砂糖、牛肉、豚肉は控えています。
グルテンフリー記載のメニュは、アレルギー対応とはなっておりませんので、ご了承くださいませ。
みなさまからの「つくレポ」もお待ちしてます☆
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