皆んな大好き!すき焼きレシピ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
焼き豆腐、にんじん、白ネギ、しいたけ、お麩、玉ねぎ、春菊を食べやすい大きさに切っておく
牛肉は常温に戻しておく -
2
別鍋に割り下をあらかじめ作っておく
しあわせまかないレシピアレンジ編#4参照
レシピID:1890018687 - 3 充分熱した鍋に牛脂をひき、牛肉を入れて焼きます
- 4 割り下を少々加えてお肉にある程度火が通ったら、溶き卵をつけて味見をする
- 5 味見がOKなら、①を入れて中火で一煮立ちさせれば完成です
- 6 〆にうどんなどを入れて食べてみてください
きっかけ
【色彩効果】 ・ 牛肉(赤色):赤色には目標達成や問題を解決や積極的になりたい時の色彩効果があると言われています ・ 白菜、ネギ(緑):集中力が増し精神統一しやすい色彩効果があると言われています
おいしくなるコツ
【料理ポイント】 ・ 割り下は野菜を入れると味が薄くなってくるのでお好みで砂糖、醤油、はちみつなどを加えて調整してみてください ・ 今回の牛肉は滋賀県産の近江牛を使わせていただきました!
- レシピID:1890018973
- 公開日:2021/01/09
関連情報
- 料理名
- 皆んな大好き!すき焼きレシピ
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TATSUYAママ2021/01/15 00:46美味しく頂きました★
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