ベジタリアン向け☆なす&パプリカの甘酢炒め レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
なすを一口大に切り、水に浸けて灰汁抜きします。
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2
なすの灰汁抜き中にパプリカを一口大に切り、【調味料】全てを器に入れて混ぜておきます。
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3
フライパンに油を熱し、なすを炒めます。油がはねるので、キッチンペーパーでなすのまわりの水分は拭いてからフライパンに入れます。表面が焼けたら、蓋をして弱火で蒸し焼きします。
-
4
3のなすが柔らかくなったら、パプリカを入れ、中火にして1分ほど炒めます。弱火にして蓋をし、蒸し焼きします。
- 5 パプリカが柔らかくなったら、2で合わせておいた調味料を入れて混ぜます。
- 6 片栗粉を水で溶いたものを仕上げにからめて出来上がりです！
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Honeybee
ご覧いただきまして、ありがとうございます。
アメリカ在住、そして健康目的のダイエット中のHoneybeeです。
体に良い、そして海外でも手に入る材料で作れるレシピをシェアしています。
私自身はグルテン(小麦粉)、乳製品、お砂糖、牛肉、豚肉は控えています。
グルテンフリー記載のメニュは、アレルギー対応とはなっておりませんので、ご了承くださいませ。
みなさまからの「つくレポ」もお待ちしてます☆
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