具沢山しめじご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 しめじは薄く広げて、日当たりの良い風通しのある場所で2日間天日干しにします。
- 2 人参の皮をむいて、短冊切りにします。今日揚げを縦長方向に3当分して重ね1センチ幅に刻んで短冊切りします。
- 3 米を研いで炊飯器のおかまにセット。水は白米2合にピッタリ合わせます。
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4
そこに、醤油とみりん、出汁パック、人参、京揚げ、しめじの順で具を加えます。具は水に浸かっていませんが、これでオーケーです。
- 5 タイマーで10時間後に炊き上げとしました。
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6
炊き上がったら、よく混ぜてしばらく蒸らしたら頂きます！
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FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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chanoma2020/10/25 16:30
秋の味覚、美味しく頂きました〰️(^-^)
これからいろんなキノコを天日干ししてみます！
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