それでいいの？簡単絶品バターチキンカレー。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉を皮をとり、調理バサミで、1口大に切ります。

   

2. 2 保存袋の中に1をいれて、計りにのせます。

   

3. 3 スイッチをオンにして、ヨーグルトをいれたら、だいたい100gくらいになります。多少の誤差は気にしないで大丈夫です。

   

4. 4 カレー粉を写真のように、表面にさっと振りかけます。

   

5. 5 もみ込み、空気をなるべく抜いて密封したら、放置します。冷凍できます。5日くらい大丈夫です。冷凍しない場合は半日くらい放置すると美味しくいただけます。

   

6. 6 さっそくカレー作りです。フライパンに火をつける前に、写真のように、●を全ていれます。

   

7. 7 中火をつけると、バターがとけはじめます。

   

8. 8 弱火でかきまぜると、すぐにきれいにまざります。

   

9. 9 いい香りがしたら、トマト缶をいれて、フタをして3分ほど弱火でふつふつさせます。

   

10. 10 蓋を開けて、解凍しておいた5を入れます。かたいままより、しっかり肉がばらつくくらい解凍しておいて下さい。

    

11. 11 その上ににんじん、きのこ、あればローリエを1枚いれます。

    

12. 12 フタをして中火くらいで5分煮込みます。

    

13. 13 フタをあけて、塩、はちみつ、生クリームをいれて、弱火でひと煮立ちさせたら、完成です。

    

14. 14 どろっとタイプが好きな方は、生クリームを少なめにしたり、カレー粉を増やしてみて下さい。自分でお好み調整すると楽しいです。

    

15. 15 パンにつけて食べても美味しいです。

    

16. 16 大人のみね場合は、カレー粉を倍にしても美味しくいただけます。ちなみにその時、あればケチャップをひと握り押し出していれてみてください。まろやかになります。
17. 17 記念日だったので、手作りヘルシーケーキと一緒に。体にも優しいランチになりました。