本日の主役。厚揚げときのこの甘味噌炒め。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 初めに●を全て混ぜ合わせておきます。

   

2. 2 厚揚げをキッチンペーパーで挟み、潰れない程度に押して、軽く油を吸います。その後は、一口大に切ります。

   

3. 3 エリンギはお好みの大きさに切ります。※長さ的には厚揚げと同じくらいに切りました。
4. 4 フライパンに、火をつける前に厚揚げとエリンギを写真の様に並べていきます。

   

5. 5 火をつけて、写真の様に少しエリンギがしんなりして車で炒めます。

   

6. 6 次に、ごま油をフライパンにひと回しするように入れていきます。そして軽く全体を混ぜます。
7. 7 最後に1で作った●を入れて、全体にからまるくらい混ぜたら完成です。

   

8. 8 盛り付け時に、ネギをおかけください。（お好みで、ごま等もおすすめです）