トマトジュースで簡単ミネストローネ レシピ・作り方

トマトジュースで簡単ミネストローネ
  • 約10分
  • 300円前後
marikororin
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具材でおもてなしにも♡抗酸化、免疫力アップにも。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 水菜を食べやすい大きさに切ります。
    しめじは石づきを取ります。
    あさりは砂抜きをしておきます。
  2. 2 鍋にあさりと水(分量外)200mlを入れ煮ます。沸騰したらしめじを入れます。
  3. 3 しめじに火が通ったらトマトジュースと塩麹を入れ沸騰したら火を弱め水菜を入れて完成です!

きっかけ

手軽に野菜をたっぷり摂りたくてすぐできるのはこのスープ!

おいしくなるコツ

具材は玉ねぎ、にんじん、ほうれん草、チーズなどお好みの材料で! 粉チーズやとろけるチーズを入れてもOK 白ワインや日本酒を最初に足しても風味がアップしますね^_^

  • レシピID:1890016608
  • 公開日:2020/04/22
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カテゴリ
トマトスープミネストローネ塩麹水菜しめじ
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