トマトジュースで簡単ミネストローネ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
水菜を食べやすい大きさに切ります。
しめじは石づきを取ります。
あさりは砂抜きをしておきます。 - 2 鍋にあさりと水(分量外)200mlを入れ煮ます。沸騰したらしめじを入れます。
- 3 しめじに火が通ったらトマトジュースと塩麹を入れ沸騰したら火を弱め水菜を入れて完成です!
きっかけ
手軽に野菜をたっぷり摂りたくてすぐできるのはこのスープ!
おいしくなるコツ
具材は玉ねぎ、にんじん、ほうれん草、チーズなどお好みの材料で! 粉チーズやとろけるチーズを入れてもOK 白ワインや日本酒を最初に足しても風味がアップしますね^_^
- レシピID:1890016608
- 公開日:2020/04/22
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