ニンジン+パプリカde夏バテ防止カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 全てのホールスパイスを鍋に入れスリコギの先で潰します。サラダ油を入れ弱火で加熱します。
- 2 良い香りがしてきたら、ニンニク、生姜の順にすり入れます。ヘラでよくかき混ぜます。肉ニンジンパプリカを入れ炒めます。
- 3 油が回って馴染んだら、トマト缶を入れ、水気が少し少なくなるまで炒めます。
- 4 肉の茹で汁を加え、ジャガイモカレー粉を加えたら、蓋をして弱火で煮込みます。
- 5 野菜が柔らかくなったら、残りの粉スパイス、チャツネを入れ、味を見ながら塩を入れます。
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FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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chanoma2019/07/28 11:53
作らずにはいられない"de"シリーズ⁈笑笑
やっぱり夏はカレーですね。安定の味でしたƪ(˘⌣˘)ʃ
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