蜂蜜入りジューシー柔らか唐揚げ(お子様にも！) レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
鶏肉を一口大に切ります。
新玉ねぎを丸々一個すり身にします。
肉を良く揉み込み２－3時間涼しい場所で寝かせます。 -
2
醤油2種と蜂蜜、生姜(すり)ニンニク(すり)七味、胡椒を入れて揉み込み、さらに1時間ほど寝かせます。
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3
卵1個と、小麦粉、片栗粉各1カップづつを混ぜ込みます。
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4
揚げ油を180度に熱し、肉の表面に片栗粉をまぶして、揚げて行きます。
表面の衣がカリカリになったら出来上がり。
中はとってもジューシーで柔らかくコクがある状態です。
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FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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