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スパイシーフライドチキン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
スパイシーフライドチキン
  • 500円前後

残りの一個の写真ですみません。
とてもスパイシーでジューシーなフライドチキンです。

作り方

  • 1

    大きめにモモ肉を切り分けます。
    大きい方が中がジューシーになります。

  • 2

    ビニール袋に切った鶏肉と小麦粉以外の材料を入れ良く捏ねます。

  • 3

    冷蔵庫で数時間寝かします。

  • 4

    揚げ油を170度に熱します。その間に、つけダレごとボールに肉を移し、小麦粉100gと混ぜ込みドロドロとしたコーティングをつけます。

  • 5

    あげる分だけ、肉をドロドロした衣ごと小麦粉に落として小麦粉をまぶし、余計な粉をはたいてから揚げます。

  • 6

    約20分あげたら、180度に温度を上げて表面をカラリとさせます。

きっかけ

クリスマスイブの夜に息子のリクエストで。
息子の彼女と息子がデコったケーキも食べました。

おいしくなるコツ

漬け込み時間を長くした方が、もみこんだ方が味が染み込みやすくなります。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 揚げ物 > フライドチキン
食材:
> 鶏肉 > 鶏もも肉

レシピID: 1890013613

公開日:2018.12.24

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