ふきと薄揚げの煮物 レシピ・作り方

ふきと薄揚げの煮物
  • 約10分
  • 300円前後
べっぴんde可愛い
べっぴんde可愛い
美味しく身体に良いです
御弁当の1品にもなります

材料(3人分)

  • ふき 2本
  • 薄揚げ 4枚
  • 昆布出汁 1500cc
  • 薄口醤油 50ss
  • みりん 20cc
  • 大さじ1
  • 鰹出の素 1袋
  • 人参 1本

作り方

  1. 1 1)ふきはすじむきをし3センチに切
    軽く塩湯でして置きます
    2)薄揚げは食べやすい大きさに切
    湯引きをして置きます
    3)お鍋に昆布出汁を入れ
    調味料を加え沸騰させます
  2. 2 沸騰したら火を弱め1・2・を入れ
    中火で5分ほど煮込み
    出来上がり

きっかけ

旦那の要望で作りました

おいしくなるコツ

ふきは塩湯で灰汁抜きをして置きに過ぎない様に 火を止めて少し時間を置いおくと味がしみます

  • レシピID:1890001879
  • 公開日:2011/04/25
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カテゴリ
ふき
料理名
ふきと薄揚げの煮物
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