簡単で美味☆お弁当にも☆そぼろ丼♡ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ひき肉（お好みのものでOK） 300g
- ●砂糖、酒、みりん、しょうゆ 各大2
- ●生姜のすりおろし 1かけ分
- 卵 3個
- ○砂糖、みりん 各大1弱
- ○しょうゆ 小1/2
- 白ごはん 人数分
作り方
-
1
《卵そぼろ》
ボウルに卵を溶き、○を入れてよく混ぜる。
（卵はフォークで溶くと白身もしっかり混ざります） -
2
フライパンにサラダ油を少々熱し、卵を入れて菜箸4本でよくかき混ぜる。
半熟辺りで火を弱めて混ぜる。
-
3
《肉そぼろ》
ひき肉をぽろぽろになるまで炒める。
(今回は鶏を使用)
●を加えて煮詰める。
-
4
《仕上げ》
ごはんの上に卵そぼろとひき肉そぼろを盛り、真ん中に絹さややほうれん草など緑のお野菜で飾ると三色丼に☆
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♪管理栄養士ママ♪
２児の子育て中のママです！
毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！
お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^
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yuuiruyan2023/11/12 03:16
ミニ弁当に♪簡単で美味しかったです！
レシピへのコメント
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時間がないときや、お弁当の彩り、おにぎりの具材に…と重宝するそぼろです♡
ひき肉の種類を変えたり、多めに作って活躍する、頼もしいレシピ♡