牛すじどて煮と葱の餃子の皮パイグラタン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
長葱は１㎝幅くらいの輪切りにします。
直径10～12㎝くらいのグラタン皿へ入れ、ラップをかけて500Wの電子レンジで１分ほど加熱したら、牛すじどて煮と★を加え混ぜます。 - 2 溶けるスライスチーズを半分長さの細い短冊に切り、１の上へまんべんなく散らしたら、ラップはかけずに500Wの電子レンジで30～40秒ほど、チーズが溶けるまで温めます。
- 3 餃子の皮の片面に指で水を薄く塗り、グラタン皿の口径大に合わせて少しずつずらしながら重ねたら、フォークでまんべんなく穴をあけ、表面にグレープシードオイルを塗って、２の上へかぶせます。
-
4
３をオーブントースターで焼き色がつくまでこんがり焼き上げれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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今回は手作りのどて煮を使用しましたが、市販品でも代用可能ですよ。