おつまみに☆とろ〜り明太もちーず長芋グラタン レシピ・作り方

おつまみに☆とろ〜り明太もちーず長芋グラタン
  • 約30分
☆わたあめ☆
☆わたあめ☆
明太子・お餅・チーズのタッグと長芋のとろとろが合わさり、やみつきになります♪

材料(1~2人分)

  • (直径12cmのグラタン皿1枚分)
  • 長芋 300g
  • 1個
  • 白だし 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 明太子 35g
  • ピザ用チーズ 10g
  • 万能ねぎ 1本
  • しゃぶしゃぶ用薄切り餅 2枚
  • 刻み海苔 適宜

作り方

  1. 1 今回使用するお餅は、お鍋などに使う薄切りにスライスされているものを使います。
  2. 2 長芋はすりおろし、万能ねぎは小口切りにします。
    明太子は皮を取り除いておきます。
  3. 3 ボウルにすりおろした長芋、卵、白だし、醤油を入れ、よく混ぜます。
  4. 4 続いて明太子、万能ねぎ、チーズの2/3量を加え、全体に混ぜ合わせます。
  5. 5 グラタン皿に1/2量を流し込み、お餅を並べて、残りの長芋をかぶせます。
  6. 6 残っている1/3量のチーズをかけて、トースターで10~15分、表面がぐつぐつとしてこんがり焼色がつくまで加熱します。
    焼き上がったら刻み海苔をかけて完成です。

きっかけ

昔食べたたこ焼きの味を、長芋のグラタンで再現してみました。

  • レシピID:1390050787
  • 公開日:2021/05/09
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
ビールに合うおつまみ和風グラタン明太子長芋日本酒に合うおつまみ
☆わたあめ☆
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(1件)

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2022.11.29 12:18

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    12月5日(月)のPickupレシピコーナに☆わたあめ☆さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る