【ぬか床の水抜き】でつけた昆布の美味しい漬け レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 糠につけた昆布 15cmくらい
- オクラ 6本
- 醤油 小さじ2
- お酢 小さじ2
作り方
- 1 オクラはガクとヘタを取り除き、塩で板ずりをする。水を大さじ2程入れたフライパンにオクラを並べて3分くらい蒸し焼きにする。
- 2 ぬか床から取り出した昆布を千切りにし、お酢と醤油の入った容器に混ぜる。
- 3 オクラを細かく輪切りにし、昆布と合わせて完成！
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