【 牛レバー】の塩茹で（スライス） レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- 牛レバー（スライス） 110g
- 塩 小さじ2
- 水 200ml
作り方
- 1 牛レバーに塩をもみ込んで20分ほど置いておく。（室温）
- 2 牛レバーから水分を拭き取り、水を入れた鍋にレバーを入れて火にかける。
- 3 沸騰したら火を止め1分ほど鍋の中に放置。ざるにとって粗熱をとったら食べ頃です！
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