帆立とアボカドのポキ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
今回は白糠町のふるさと納税で購入した、ほたてを使用します。
重ならないよう容器に並べて★にまんべんなく浸し、一晩くらい冷蔵庫に置いて味をなじませましょう。
-
2
アボカドは種と皮を除いて１㎝角くらいに切ります。
１のホタテを★から取り出して半分くらいに切りましょう。
★も使いますので捨てないように！ -
3
どんぶりに白飯を盛り、２のアボカドとホタテをまんべんなく均等に散らします。
中央へ卵黄を落としましょう。 -
4
２で残した★へ☆を加えて攪拌し、３へ回しかけます。
小口切りした葉葱と金ごま、糸唐辛子をちらせば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
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