鶏胸肉と野菜のピリ辛鍋♪ レシピ・作り方

鶏胸肉と野菜のピリ辛鍋♪
  • 約30分
✴︎rina✴︎
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市販の鍋つゆ無しで、美味しいピリ辛鍋が作れます(^○^)
野菜やキノコはお好きなものを使ってくださいね☆

材料(2〜3人分)

  • ☆白菜 3〜4枚
  • ☆人参 1/2本
  • ☆椎茸 3〜4つ
  • ☆ネギ 1本
  • ☆霜降りヒラタケ(お好きなキノコでOK) 1/2〜1パック
  • ☆豆腐 100g
  • ☆白滝 150g
  • ☆鶏胸肉 150g
  • 500ml
  • ●鶏がらスープの素 カレースプーン2杯
  • ●味噌 カレースプーン1杯
  • ●みりん カレースプーン2杯
  • ●お酒 カレースプーン2杯
  • ●お醤油 カレースプーン2杯
  • ●豆板醤 カレースプーン2/3杯

作り方

  1. 1 ☆の具材を食べやすい大きさにカットします。
    白滝も1〜2回ハサミで切って、お湯でアク抜きしておきます。
    その間に小鍋に水を入れてお湯を沸かします。
  2. 2 お湯が沸いたら、人参、椎茸、鶏胸肉を入れて火を通します。
    それ以外の具材は土鍋に盛り付けておいてください。
  3. 3 小鍋に●を全て入れて人参が柔らかくなるまで煮込みます。
  4. 4 土鍋に、小鍋で煮込んだ具材も盛り付けて、最後につゆを入れて煮込み、白菜が柔らかくなれば完成です。

きっかけ

美味しい鍋を手作りしたくて。

おいしくなるコツ

辛さ加減は豆板醤で調節してください(^○^)

  • レシピID:1880023576
  • 公開日:2021/01/23
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