美味♪筍の季節に必ず作る♪たけのこの土佐煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ゆでたタケノコ 200g
- こんにゃく 1枚
- サラダ油 大1
- かつお節 6g
- ●砂糖 大1
- ●酒 大2
- ●薄口しょうゆ 大3
- ●みりん 大1
作り方
-
1
こんにゃくは、洗って食べやすい大きさに手でちぎり、熱湯で5分ゆでる。
タケノコは食べやすい大きさに切る。
（こんにゃくは手でちぎる方が味が染みやすいので、私は手でちぎっています） - 2 フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、タケノコとこんにゃくを入れて3分炒める。
-
3
かつお節を加えて混ぜ、●の調味料を順に入れ、弱火で汁気がなくなるまで煮て出来上がり♪
（冷めるときに味が馴染むので、作り置きにおすすめです^^）
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♪管理栄養士ママ♪
２児の子育て中のママです！
毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！
お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^
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たっぷりのかつお節で旨味たっぷり♡
筍が旬の季節は筍で。他の季節はちくわで作ります^^（レシピ投稿しています！)