簡単ランチ☆彡サーモンと法蓮草の豆乳フェットチーネ レシピ・作り方

簡単ランチ☆彡サーモンと法蓮草の豆乳フェットチーネ
  • 約10分
  • 300円前後
嵯峨 恭也
嵯峨 恭也
簡単で優しい旨みのフェットチーネです。

材料(1人分)

  • スモークサーモンスライス 2枚
  • ほうれん草 1株
  • 玉ねぎ 中1/8個
  • 生フェットチーネ 100g
  • 無調整豆乳 100cc
  • 塩麹 大さじ1強
  • あらびきガーリック 少々
  • 白胡椒 少々
  • ゆず胡椒 小さじ1/4
  • エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1 ほうれん草はサッと塩ゆでして冷水にとり、2cm幅くらいにざく切りして余分な水気をしっかり絞り切り、オリーブ油小さじ1と柚子胡椒、白胡椒で和えます。
  2. 2 玉ねぎは薄いくし形に切ります。
    フェットチーネを茹であげます。
  3. 3 フライパンにオリーブ油小さじ1とあらびきガーリックを加えて弱火で温め、2の玉ねぎを加えて透き通るまで炒めたら、塩麹を加えて炒め絡めます。
  4. 4 3へフェットチーネを加え、豆乳を回しかけて絡めながら炒め合わせたら、1を加えて混ぜ合わせ、器へ盛ります。
    スモークサーモンを1枚ずつ巻いて盛り、残りのオリーブ油をかけて召し上がれ。

きっかけ

簡単で満足感のあるパスタにしたくて

  • レシピID:1880019657
  • 公開日:2020/04/05
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カテゴリ
簡単夕食クリーム系パスタ簡単おもてなし料理
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