鹿肉ボロネーゼdeセロリしゃっきりミラノ風ドリア レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
セロリの茎は筋を除いて8㎜幅くらいに切り、☆で和えます。
セロリの葉はみじんぎりし、★とともに雑穀ご飯へ和えてグラタン皿へ均等に盛ります。 - 2 玉ねぎを薄いくし形に切り、耐熱容器へ入れて500Wの電子レンジで60～80秒ほど加熱し、透き通ってしんなりしたら、１のご飯の上へ均等に盛ります。
- 3 ２をホワイトソースでまんべんなく覆い、中央へボロネーゼソースを円に落としたら、周りへ１のセロリの茎を円周に沿って並べます。
- 4 溶けるスライスチーズを8等分の短冊に切り、２のボロネーゼソースの上へ格子状に並べて、トースターでこんがり焼き色がつくまで焼きましょう。
-
5
４へ1～2㎝幅に切った豆苗を散らし、お好みでタバスコを振って召し上がれ。
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- その他のごはん料理
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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