新玉葱とズッキーニのオムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
玉ねぎは1.5cm角に切り、ズッキーニは1cm角に切ります。
耐熱容器へ入れて★で和え、ラップか蓋をして500Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱しましょう。 -
2
1の玉ねぎが透き通ればOKです。☆で和えて粗熱を取りましょう。
別容器で卵とマヨネーズをしっかり撹拌します。
- 3 2の玉ねぎとズッキーニを滲み出た水分ごと、2の卵液へ加えて軽く混ぜ合わせます。
- 4 熱したフライパンにオリーブ油を加えてなじませ、強火にして3をいっきに流し入れ、縁が固まりかけたら手早く箸で撹拌して半月に寄せ、フライ返しで返して焼きまとめれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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