たっぷり焼き葱の生姜あんかけ稲庭うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 長葱は2～3cm幅に切り、網で転がしながら表面にまんべんなく焼き色をつけます。
-
2
鍋にめんつゆを入れて火にかけ、沸騰してきたら、おろし生姜を加え混ぜ、1の焼き葱を加えます。
同量の水で溶いた片栗粉を加え、とろみがついたら葱油を加えて火を止めます。 -
3
稲庭うどんを茹であげ、流水で揉みあらいして碗に盛り、2のあんをかけて、糸唐辛子を添えれば完成です。
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- アレンジうどん
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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