一味変えて★豚しゃぶの柚子胡椒サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
＊はよく混ぜておく。 -
2
アスパラは4等分に切る。
玉ねぎは千切りに。
茄子な縦半分に切り、4から6等分に切る。
長芋は皮を剥き、半月きりに。
サニーレタスはちぎる。 - 3 鍋に湯を沸かし、酒大さじ1位を入れ、豚肉を茹でる。
- 4 フライパンに多めの油を入れ、サニーレタスと玉ねぎ以外の野菜を揚げ焼きにする。
-
5
器に、サニーレタス・玉ねぎを盛り、豚肉・（4）の野菜をを盛り付ける。
最後に混ぜ合わせた＊をかける。
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疲れを取る豚肉とアスパラ、滋養強壮にいい長芋を使って、ピリッとする柚子胡椒でサッパリとしたサラダです