食べ応えにこだわった！おからのハンバーグ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
たまねぎはみじん切りにする。
フライパンにバターを熱したまねぎをしんなりするまで炒め、おからを加えてさらに炒める。皿に広げて冷ましておく。 - 2 ボウルにひき肉とAの卵以外を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、1と卵を加えてさらに混ぜる。二等分にして形を整え中央を窪ませる。
- 3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、２を並べる。こんがり焼けたらヘラで返し、蓋をして少し火を弱めて４分ほど焼いて中まで火をとおす。
- 4 ３を皿に取りフライパンにBを入れて弱火で少し煮詰めてソースを作り、ハンバーグにかける。
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関連情報
- 料理名
- おからのハンバーグ
あつママ２９
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級
3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。
キーワードは・・
・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること
・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理
・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）
・家にあるものを効率よく消化すること
・コストコ大好き♡
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