簡単なのに本格派♡鮭のムニエルレモンバターソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鮭は塩こしょう、ワインをまぶし、１0分ほどおく。焼く直前に小麦粉をまぶし、余計な粉をはらう。ケッパーは多めの水に10分ほど浸け、水気を切ってみじん切りにする。
- 2 フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鮭を皮面から焼く。こんがりと焼けたらヘラで返し、両面焼く。
-
3
２にバターを加えて溶かし、ワイン、レモン汁、ケッパーを加えてスプーンで鮭にかけながら絡める。
皿に鮭を盛り、ソースをかける。
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関連情報
- 料理名
- 鮭のムニエル
あつママ２９
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級
3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。
キーワードは・・
・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること
・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理
・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）
・家にあるものを効率よく消化すること
・コストコ大好き♡
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ケッパーがあるだけでお料理上手っぽくないですか？笑