イカと蕗のスタミナ炒め レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
emicyan
蕗は煮物も美味しいですが、炒め物にしてもしゃきしゃきとした歯ごたえがあって美味しいです。ピリ辛にしてお酒に合うようにしてみました。(^_^)v。
材料（４人分）
作り方
-
1
蕗は下茹でして筋を取り、斜め一口大に切ります。
イカも蕗の大きさに合わせて切ります。
-
2
フライパンに油をひいて、ニンニク・生姜を炒めて香りを出します。イカを加えて炒めます。
さらに蕗も加えます。豆板醤（辛いので量はお好みで）・塩・醤油で味をととのえます。
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- カテゴリ
- ふき
- 料理名
- イカと蕗の中華炒め物
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