おいしいモツ煮込み☆ レシピ・作り方

おいしいモツ煮込み☆
  • 約30分
  • 500円前後
オイスカル
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豚モツと野菜のみそ煮込みです♪ 味の染み込んだ大根がおいしいです❤️

材料(2人分)

  • 豚モツ 200グラム
  • 大根 5〜6センチ
  • 人参 5〜6センチ
  • キャベツ 4分の1
  • ネギ 3センチ位
  • 500cc
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • みそ 大さじ2弱
  • しょうがチューブ 3センチ
  • にんにくチューブ 3センチ
  • だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1 豚モツがボイルされていない場合はお鍋で2〜3分茹でて、臭みを取ります。
  2. 2 茹でたお湯はこぼして、一度モツは取り出します。
    お鍋を洗って水500ccを沸騰させます。
  3. 3 大根、人参はいちょう切りにキャベツはざく切りにします。
    モツと切った野菜をお鍋に入れ10分程煮ていきます。
  4. 4 上記のみそ以外の調味料を、入れさらに15分ほど煮ていきます。
    最後におみそを入れて味を整えたら出来上がりです♪
  5. 5 お好みで七味唐辛子とネギをちらして(^ν^)

きっかけ

寒くなってきたので、あったかい煮込みが食べたくて作りました♪

おいしくなるコツ

おみそは早めに入れるとしょっぱくなってしまうので、直前に入れるのが良いかもしれません。

  • レシピID:1870010237
  • 公開日:2015/09/17
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カテゴリ
ホルモン・レバーもつ煮込み大根にんじん
関連キーワード
おつまみ モツ煮込み みそ煮込み 大根
料理名
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つくったよレポート(1件)

  • あみな☆
    あみな☆
    2017/11/24 20:17
    おいしいモツ煮込み☆
    やっばり味噌味が好きです♪
    おつまみには最高ですね!

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