ハーブ香る♪鮭の香草焼き～バルサミコソースで✩ レシピ・作り方
材料（約２人分）
作り方
- 1 鮭は塩・胡椒します。
- 2 フライパンにAを入れて弱火にかけ、香りが出てきたらハーブを取り出し、①を入れて中火で両面こんがりと焼き上げ、盛り付けます。
- 3 取り出したハーブを刻み、Bと混ぜ合わせてハーブソースを作ります。
- 4 鍋を綺麗にしてCのバルサミコ酢を半量になるまで弱火で煮詰めたら、バターを加えて火を止めて溶かし、バルサミコソースを作ります。
- 5 盛り付けた鮭に③④のソースをかけ、お好みでチコリ・ローズマリーなどを添えます。
関連情報
- 関連キーワード
- 鮭 バルサミコソース 香草焼き、ハーブ焼き ハーブ
- 料理名
- 鮭の香草焼き（バルサミコソース）
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楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。
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（cooking-Clocca 高松京子）