大根の煮物に豚シソ巻きを添える。 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
大根をイチョウ切りにして【土鍋】で煮込む。
昆布をハサミで細かく切って加えます。
ヒタヒタの水をはり、醤油以外の◎調味料を加え、柔らかくなったら醤油を加えコトコト煮含めておく。 -
2
豚こまを広げて、青シソをくるくる巻いていく。
巻きにくい場合は粉をつけながらまとめる。
※こま切れではない肉が巻きやすいです。 -
3
フライパンを熱し、油をしかず豚の脂身を加え、脂を出して
シソ巻きをこんがり焼きます。
器に①の大根を汁ごと盛り付け、肉汁ごとシソ巻きを添えれば完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根の煮物と豚しそ巻き
セシるん♪
簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー＆節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*＾ワ＾ *)/こちらもよろしく♪
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