がんもと大根の煮物 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
大根を2センチの厚さに切り、さらに四等分する。水から下茹でする。沸騰させて10分煮たら火からおろす。
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2
下茹でして水に晒すと臭みが消え、だし汁の味が際立ちます。
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3
がんもは大きいものだったので四等分しました。白菜も一口大に切る。
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4
だし汁と大根、がんもを煮る。10分ほどしたら調味料と白菜を加えて10分煮る。火からおろして味を馴染ませる。一度冷まして温めると美味しい。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- がんもと大根の煮物
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