ちょっぴりイタリアン～♪トマト鍋レシピ・作り方

Name: ちょっぴりイタリアン～♪トマト鍋
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: トマト 缶詰（ダイス切り） ４缶; コンソメ ３個; 水 トマト缶詰、缶の３個分; 茄子 ２本; 鶏モモ肉 500g; チンゲン菜 ３株; 小松菜 １袋; さつまいも ２個; プチトマト 20個; にんにく １かけら; オリーブオイル 適量; 塩・胡椒 適量; とろけるチーズ いっぱい; ちょうちょ型パスタ ３にぎり程度; ブロッコリー １株

約15分
3,000円前後

けいちゃん43

手軽においしく～流行のトマト鍋を作りたいと思って、プチプラ材料をメインにセレクトして作りました。

みんながつくった数 1 件

材料（４人分）

トマト　缶詰（ダイス切り）４缶
コンソメ３個
水トマト缶詰、缶の３個分
茄子２本
鶏モモ肉 500g
チンゲン菜３株
小松菜１袋
さつまいも２個
プチトマト 20個
にんにく１かけら
オリーブオイル適量
塩・胡椒適量
とろけるチーズいっぱい
ちょうちょ型パスタ３にぎり程度
ブロッコリー１株

作り方

1 １．トマト缶詰は、お鍋に入れます。お水、コンソメを入れ沸騰させます。
２．チンゲン菜は２つ、小松菜は、３つ程度に切ります。
３．サツマイモ輪切りにしてブロッコリーともに茹でます。
2 ４．プチトマトはきれいに水洗いします。
５．茄子は輪切りにして、１口大に切った鶏肉と一緒に、オリーブオイルで炒めます。軽く塩・胡椒をして赤トウガラシで風味を付けます。
3 ６．１のお鍋が煮立ったら、５のチキン・茄子を入れます。
オリーブオイルの風味が好きな方は、ここでオリーブオイルを数滴入れるといいかもです。
７．後はお野菜を適量入れます。
4 ８．ゆでたパスタやお野菜を入れて茹で上がったら、完成！

９．締めは、ご飯とチーズたっぷり載せて、リゾットでいただいてください。