しゃきしゃき和風ハンバーグ レシピ・作り方
材料（４（大きめ）人分）
作り方
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1
１．レンコン・山芋は5mm程度のみじん切りにします。
２．ねぎは、輪切りにします。
３．あいびきミンチに１と２を入れます。（飾り用のねぎは少し残してください！） -
2
４．パン粉は牛乳少量に浸しておきます。
５．卵は黄身と白身を分けます。（黄身は完成図のようにつかいますので１個ずつ取っておきましょう）
６．３の材料に４のパン粉・５の白身を入れます -
3
７．よく混ぜ合わせて、やわらかめでしたら、４のパン粉を増やしてください
８．大根はすりおろします
９．よく焼いて、完成写真のように盛りつけます
10．ポン酢・ゆず胡椒でいただきます
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