カレー風味のカンタンかやくご飯 レシピ・作り方

カレー風味のカンタンかやくご飯
  • 約1時間
  • 300円前後
セシるん♪
セシるん♪
カレー風味も相まって超☆芳ばしい♪底にデキたおこげは最高?!:(*′▽`)//早いもの勝ちよ。

材料(4人分)

  • 2合
  • 1切れ
  • ゴボウ 1~2本
  • ニンジン 半本
  • *梅酒 大1~2
  • *酢 小1
  • ★砂糖 小2
  • ★カツオだし 小2
  • ★醤油 大1~2
  • ★本みりん 大1~2
  • ★ウェイパー 小1
  • ◎オリーブ油 小1
  • ◎カレー粉 少々
  • ◎おろし生姜 少々

作り方

  1. 1 牛蒡と人参を細くささがきにして水と酢・梅酒で柔らかくなるまで煮た後、★印を加えます。

    ※汁気は炊飯に使うので、足して全部で2カップ分強にする。
  2. 2 ①の野菜・煮汁をといだ米と一緒に炊飯器へ入れ、
    ◎印と鮭を加えます。

    →「炊き込みご飯」コースで、美味しそうなオコゲが!!
  3. 3 好みの炊飯メニューで炊き上げ、鮭は一旦取り出し→骨を取り除き→ほぐして再び混ぜる。

    お茶椀に盛り付ければ、完成です。

きっかけ

いつものかやくご飯にカレー粉をたして変化をつけました。

おいしくなるコツ

牛蒡と人参は予め煮込んで、早く柔らかくする為に酢と梅酒で煮て香りをつけてみました。 炊くときは具を混ぜずに、米の上に乗せる感じで炊きはじめます。

  • レシピID:1870002124
  • 公開日:2011/08/23
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その他の炊き込みご飯かやくご飯
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ご飯モノ 炊き込み カレー味
料理名
カレー風味のカンタンかやくご飯
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