味わい豊かキノコ・de☆ぽん酢 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 キノコ類をほぐしてキレイ拭いておき、ザク切りにして炒める準備をしておきます。
-
2
サラダ油の代わりにマヨネーズをしき、炒めていく。
次にお酒を加え蒸し焼きにして最後は水分を飛ばすよう焼き目をつけ*味付ける。 - 3 少しさましてボールに取り、※調味料をからませて、なじんだら完成です。
きっかけ
居酒屋とかにもよくあるエノキポン酢が大好きでよく自分でアレンジして作ります。それのNO.2ぐらいの一品です。
おいしくなるコツ
超・簡単なお手軽一品です!!マヨでコクまろになり酒のアテにもイイ、ポン酢やめんつゆでやると「なめたけ」みたいでご飯もススミますよ♪ネギ・ゴマ・一味、薬味で工夫して下さいね。
- レシピID:1870000292
- 公開日:2010/12/08
関連情報
- カテゴリ
- えのき
- 料理名
- えのきポン酢の進化バージョン!!
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