小松菜と揚げの炒め物 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
油揚げは熱湯をかけ油抜きをした後3cmの長さに切る
油をひいていないフライパンに油揚げを広げ、少し焦げめがつく程度にカリカリになるまで焼く
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2
小松菜は食べやすい長さに切る
油揚げがカリカリになったところで、小松菜の硬い部分を加え少し透き通ってくるまで炒める
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3
透き通ってきたら葉の柔らかい部分を加え、しんなりしてきたら酒を加える
全体に混ぜ合わせたら、砂糖、醤油を加えさっと炒め合わせる
器に盛り、炒り胡麻を振りかける
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クネーム2023/02/05 20:43
とてもおいしかったです。
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